افراح
مشرفة
  تاريخ التسجيل : 26/10/2010
المشاركات : 1669
 التقييم : 6
 النقاط : 2417
 الجنس : 
المهنة : 
 العمل/الترفيه : قراءه الخواطر
الهواية : 
 مزاجى : 
 أعلم أن هناك جانبا مضيئا في كل ظلمة تقع فيها...
 |  موضوع: بيتزا الفلافل .. طريقة البيتزا بالصور والخطوات المصورة  الثلاثاء 5 يوليو 2011 - 15:40 | |
| المقادير
العجينة:
3 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة جبن سائل
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة عسل
ملعقة صغيرة باكنج باودر
ربع كوب زيت
ماء دافئ للعجن
تعجن مع بعض ثم تترك لتخمر تقربا نصف ساعة
باقي المقادير:
صلصة بيتزا جاهزة (( ممكن تعمليها بالبيت ))
نصف كوب مكعبات بطاطس مقلي
نصف كوب مكعبات باذنجان مقلي
ربع كوب مخلل خيارمقطع مكعبات صغيرة
8 حبات فلافل
بيضتين مسلوقة ومقطعة
ربع كوب بقدونس مقطع صغار
ملعقة كبيرة شطة مطحونة ( اختياري )
صلصة الطحبنية:
زبادي + 3 ملعقة كبيرة طحينية سائلة + عصير نصف ليمونة + شوي ملح وفلفل أسود
أخلطيها مع بعض وراعي انه تكون ثقيلة شوي مو سائلة
وخذي منها مقدار ملعقتين كبيرة واتركيها على جنب ... بنحتاجها في التزيين
الطريقة:
خذي حبات الفلافل وقطعيها قطع صغيرة بيديك وضيفي عليها البيض المقطع والبقدونس والشطة المطحونة وصلصة الطحينية الثقيلة واخلطيها مع بعض
بعدين كوريها الى كور صغيرة وراعي انها تكون متماسكة زين
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]الحين جيبي صينيتك المدهونة ورشيها بالزيت والسميد
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]ومدي العجينة فيها بعد ما تخمر زين وزعي صلصة البيتزا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]ثم ضيفي البطاطس والباذنجان والمخلل بعدين وزعي كور الفلافل بالتساوي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]دخليها الفرن لين تنضج وطلعيها
وزيني الوجة بباقي مقدار الملعقتين من صلصلة الطحينية ...( بس ضيفي عليها مايونيز وشوي زبادي لين تصير سائلة)
وحطيها بكيس وقصي طرفه وسوي خطوط متباعدة مثل الصورة
وهذا شكلها بعد ما نضجت وصارت جاهزة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]وبالعافية عليكم |
|
ساندى بل
مشرفة
تاريخ التسجيل : 09/08/2010
المشاركات : 1655
التقييم : 23
النقاط : 2175
الجنس :
المهنة : 
العمل/الترفيه : النت
الهواية : 
مزاجى : 
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان سيدنا محمد حبيبى رسول الله
فداك أبى وأمى يارسول الله
حماكى الله يامصر
انا كالبحر اتحمل اصبر واتقبل الكثير
لكن حتما ًسيعصف جوي وتغضب امواجي
فعندها
احذر يا ايها القارب الصغير
فانني لا اريد ان اراك حطاما على شاطئي الكبير
بــــحـــر الغراـــم
| | موضوع: رد: بيتزا الفلافل .. طريقة البيتزا بالصور والخطوات المصورة الثلاثاء 5 يوليو 2011 - 15:43 | |
| السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
الله عليكى تسلمى ياعسليه بجد
انااا بموووووووت فى حاجه اسمها بيتزااا
والحواوشى كمااان بموت فيه
دمتى بحفظ الرحمن |
|
