اونى
مشرفة
  تاريخ التسجيل : 22/06/2009
المشاركات : 237
 التقييم : 1
 النقاط : 448
 الجنس : 
المهنة : 
 |  موضوع: طريقة عمل تورتة الشوكولاتة  الأربعاء 29 يوليو 2009 - 1:27 | |
| طريقة عمل تورتة الشوكولاتة
المقادير
_ 6بيضات
_ كوب دقيق
_ كوب سكر ناعم
_ ملعقة صفيرة باكينج باودر
_ نصف ملعقة صغيرة فانيليا
( مقادير الحشو )
_ 450 جرام كريمة شوكولاتة
_ 250 جرام سوفت جلاس شوكولاتة
_ 200 جرام شوكولاتة لتزيين التورتة
( الطريقة )
يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية
_ يحضر قالب كيك ويتم دهنة بالذبدة وقليل من الدقيق ويترك جانبا
يخفق البيض مع السكر والفانيليا بالخلاط الكهربائى لمدة 20 دقيقة
ينخل الدقيق مع الباكينج باودر ويضاف الية مقدار الكاكاو ، ثم تضاف
جميع المكونات الاخرى بالتدريج الى خليط البيض والسكر مع الاستمرار
فى التقليب بخفة
_ يسكب خليط الكيكة فى القالب ويدخل الفرن لمدة 45 دقيقة
اوحتى تنضج الكيكة ومن الممكن اختبار النضج بملاحظة انفصال الكيكة
عن جدار القالب
_ تقلب الكيكة بعد اخراجها من الفرن على قاعدة من السلك وتترك جانبا حتى تبرد
_ تقطع الكيكة الاسفنجية الى ثلاثة اجزاء متساوية ، ويفصل كل جزء على حدة ثم
يوضع الجزء الاسفل على طبق التقديم قبل البدء بوضع طبقة من كريمة الشوكولاتة
عليها ، تليها طبقة اخرى من كريمة الشوكولاتة على الطبقة الثانية من الكيكة
تكرر نفس العملية على الطبقة الثاثة ، بعدها تساوى الطبقات الثلاث فوق بعضها البعض
_ تغطى جوانب التورتة بكريمة الشوكولاتة وتوضع فى الجزء المخصص للتجميد
فى الثلاجة الفريزر لمدة 10 دقائق حتى تتماسك جيدا . تخرج ويوضع عليها
سوفت جلاس الشوكولاتة ، ثم تزين من الجوانب ببشر الشوكولاتة الخام
وعلى الوجة بوردات من الشوكولاتة .
وبالهنا والشفا |
|
قطرة الندى
مشرفة
تاريخ التسجيل : 08/01/2009
المشاركات : 217
التقييم : 5
النقاط : 281
الجنس :
المهنة : 
الهواية : 
 مزاجى : 
| | موضوع: رد: طريقة عمل تورتة الشوكولاتة الخميس 30 يوليو 2009 - 9:10 | |
| اونى حبيبتى
الله يسامحك تعرفى
اديش بقيت بالمطبخ لجرب وصفتك
تقريبان نص اليوم مافى شغله وراى غيرها
صار الاولاد يصرخوا والبيت كله عصب
مافى غداه اليوم ماما لاء حبيبى مافى اليوم
فى تورته وبس مع انى بحب التورتات كتير
وبحب اعملها بس توته دى اخدت منى وقت
النتيجه بقى كانت طيبه كتير
تسلمى حبيبتى كمان هاتيلنا تورته العرس كيف نعملها
الا هيه بتبقى بحجم كبير دى
بانتظار الجديد |
|
الجمال الباكى
مـلـكــة الـمـنـتـدى
تاريخ التسجيل : 05/12/2008
المشاركات : 456
التقييم : 10
النقاط : 360
الجنس :
المهنة : 
الهواية : 
| | موضوع: رد: طريقة عمل تورتة الشوكولاتة الإثنين 3 أغسطس 2009 - 5:24 | |
| ههههه قطرة
طيب كنت دوقينى
جربيها تانى واعزمينى
مشكورة يا اونى على الطريقة
وبانتظار جديدك
تحيتى لكِ |
|
دندونة
المشرفة العامة
تاريخ التسجيل : 23/06/2009
المشاركات : 1212
التقييم : 13
النقاط : 1873
 العمر : 32
الجنس :
 الإقامة : 
المهنة :
الهواية : 
مزاجى : 
| | موضوع: رد: طريقة عمل تورتة الشوكولاتة الثلاثاء 11 أغسطس 2009 - 17:52 | |
| |
|
بنوتة كول
مشرفة
تاريخ التسجيل : 10/07/2009
المشاركات : 187
التقييم : 0
النقاط : 353
الجنس :
الإقامة :
المهنة :
الهواية : 
مزاجى : 
اوصف بأية احساسى بية واقولك اية عنة صوتك دة اية الله علية ملايكة بيغنو
| | موضوع: رد: طريقة عمل تورتة الشوكولاتة الجمعة 30 يوليو 2010 - 5:32 | |
| |
|
مشكورة يا اونى 
