:::: المقادير :::::

بالنسبة للكراميل :

كوب ونصف سكر

الكريم :

7 بيضات

كوب ونصف سكر

3 أكواب حليب فريش أو باودر

فانيليا

الكيكة : حسب الرغبة

4 بيضات

كوب ونصف سكر ناعم

فانيليا

كوب زيت

أربع ملاعق حليب

كوب وثلث أربع دقيق منخول

ربع كوب كاكاو بودرة لو تبيها بيضا خليهم كوبين دقيق وإلغي مقدار الكاكاو


===

الطريقة

ناخذوا السكر ونحرقوه في طنجرة وبعدين نصبوه في الطاجين .. او بالنسبة ليا لقيته اسهل نحرقه في الطاجين طوووول .. وبعدين تحطيه في الثلاجة او مكان بارد لين يبرد تماااااااااااااااام



وبعد ماتحطيه في الثلاجة ولين يبرد نبدوا في الكريمة .. تاخدي البيضات واضربيهم كويس مع الفانيليا .. بعدين اضيفي السكر ويتضرب كويس لين يذوب وبعدين الحليب .. ونطلعوا الطاجين هاداكا من الثلاجة وكان لقينه الكراميل تجمد نصبوا الكريمة فوقه ..




وخطوة الكيكة حسب الرغبة .. يعني لو تبيه كريم كراميل بس اديري الخطوات السابقة فقط .. ولو كيكة زي الكيكات العادية نخلطوها .. وبعدين نصبوها فوق الكريمة وحاولي توزعيه الخليط



بعدها ناخدوا الطاجين متعنا ونحطوه في طاجين اكبر منه ويكون معبي امية لنصه او ربعه ( حمام مائي ) .. والخطوة هادي لازم منها سواء درتي كيكة او من غيرها.. وتقعد في الكوشة حوالي نص ساعة الى ربع ساعة وتتاكدي منها بموس او عود ..


بعدها ادخليها للفريز او الثلاجة لاقل شيء اربع ساعات وكل ماقعدت كان افضل .. بعدها اطلعيها وتقلبيها ..

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

تسلمى يا قمرى وصفه هايله

منتظرين منك
المزيد