عذاب الحب
مراقب عام
  تاريخ التسجيل : 10/09/2010
المشاركات : 8466
 التقييم : 25
 النقاط : 18202
 العمر : 41
 الجنس : 
 الإقامة : 
المهنة : 
 العمل/الترفيه : تصفح الانترنت ومتابعة الاخبار
الهواية : 
 مزاجى : 
 همسات صامته
قد يتغير شيء فينا. كما تغير كل شيء من حولنا ولكن أشوقنا تعاودنا وقد عاودني الشوق للقاء نفسي من جديد فهذا اللقاء له مذاقه الخاص . لأنه على صفحات الأوراق أحاول ان ابحث عن نفسي فلا أجدها . أدرك أنها ضاعت في ارض الواقع .
احلامى ألصغيره هي الطريق الوحيد للهروب من قسوة الحياة ابحث عن إنسان يفهمني :. يترفق بي يدرك ضعفي وقوتي وشجاعتي.
يدرك اننى إنسان من البشر ولست ملاك
مطلوب منى دائما إن ابدوا متماسكا .لكنى أريد الصراخ أريد الصراخ دون خجل .لأنه من الصعب إن كل ما يتمناه الإنسان يتحقق حتى لحظه السعادة صعب تجميدها والإبقاء عليها إن السعي وراء صفاء النفس واقع وخيال
إنسان ومكان . وكل شيء له أوجه الماضي والأخر المعتم .
صفاء البحر يتحول ......إلى هياج
نسمه الهواء تتحول ......إلى عاصفة
الحياء ...................... يرحلون
الأصدقاء ................. يتغيرون
وكل شيء في الحياة يتغير وأحلام الإنسان في السعادة تتغير
ابحث عن نفسي بين هولاء فلا أجدها
ابحث عن ذاتي أجدها في أشياء كثيرة براءة الطفولة وأحلام القلب الحزين جمال الأوقات القديمة
اطلب ذلك وأتمناه وأتمناه
الحب جحيم يطاق . والحياه بدون حب عذاب لا يطاق
عـ الـحــب ـذاب
 |  موضوع: طريقة أخرى لعمل الزبادي ( اللبن ) سهلة و مضمونة  الجمعة 15 يوليو 2011 - 0:45 | |
| يوضع الحليب على النار الى ان يغلي عندها نضعف النار حتى لا يفور و نتركه يغلي ل 10 د ثم نتركه ليصبح دافئ . و طبعاً الايدي كما تعرفون اعزائي هي صديقتنا في المطبخ , لذلك كي نعرف الحرارة المناسبة لعمل اللبن , نضع طرف اصبعتنا النظيفة في الحليب . عندما تكون الحرارة معتدلة بحيث لا تحرقنا و لاتكون باردة ,تكون عندها مناسبة.
نضع ملعقة من اللبن الرائب في الحليب و نحركها .
طبعا الفصل هو الذي يلعب دورا في الخطوة التالية :
ففي الصيف كما الان لاداعي لتغطية الحليب الا بغطاء الطنجرة و يترك لاربع ساعات لا اكثر ثم يوضع في البراد
و في الشتاء يغطى بقماشة سميكة و نتركه لفترة أطول حوالي 5 ساعات
ملاحظات :
- عند وضع اللبن في الحليب ان كانت حرارة الحليب زائدة فسنلاحظ وجود الماء على وجه اللبن عند تشكله , و اذا كانت الحرارة أقل من المطلوب فستتاخر عملية ( الترويب ) كما نسميها اي تحويل الحليب الى اللبن
- لا تاكلوا من اللبن حتى اليوم التالي لان ذلك يجعله اكثر تماسكا
- إن تركه لمدة اطول من اللازم حتى ( يتروب ) قد يجعله حامض المذاق .
- يفضل حفظ اللبن في وعاء ناقل جيد للبرودة كالستانليستيل او الزجاج حتى يحافظ على طعمه لفترة اطول
- يغطى في البراد بشكل جيد حتى لا يمتص الروائح الاخرى مما يؤثر على طعمه
و اخيرا صحتين و عافية و بتمنى انكم تجربوها لانكم ما رح تندموا |
|
الحزن عنواني
المشرفة العامة
تاريخ التسجيل : 28/05/2010
المشاركات : 2617
التقييم : 8
النقاط : 3199
الجنس : 
الإقامة : 
المهنة : 
الهواية :
مزاجى : 
جميل ان تصمت وقلبك يتالم
والاجمل ان تجد من يفهم
صدي صمتك
دون ان تتكلم
,,,,,,
سيّرِيْ بـِبطءٍ آيتُهَا الحيَاة ., لكي أرَاكِ بِكامِلْ النقصَانَ حَولِيْ .,
كَمْ نسيتك فِيْ خضمّك بَاحِثاً عنِيْ وعنك ., وَكُلمَا أدركتُ سراً منك .,
قلتُ بـِ قسوه : مَا أجهلك ., قل للغياب ., نقصتنِيْ .,!
وأنآ حضرتُ لأكملك .,
,,,,,,,,,
الصــوت الـهـادئ "أقــوى" من الـصـراخ ، والأدب "يـهـزم" الـوقـاحـة ، والتـواضـع "يـحـطم" الـغـرور ، والأحـتـرام "يسـبـق" الـحـب ، والصدق "يسحق" الكذب ، والتوبة "تحرق" الشيطان
| | موضوع: رد: طريقة أخرى لعمل الزبادي ( اللبن ) سهلة و مضمونة الجمعة 15 يوليو 2011 - 15:12 | |
| على قلبك يارب
ويسلموو الايادي
ومبدع اكييد |
|
ريم
مشرفة
تاريخ التسجيل : 08/01/2011
المشاركات : 2382
التقييم : 18
النقاط : 3128
الجنس :
الإقامة : 
مزاجى : 
| | موضوع: رد: طريقة أخرى لعمل الزبادي ( اللبن ) سهلة و مضمونة الجمعة 15 يوليو 2011 - 15:46 | |
| |
|
دمعة حزن
المديـرة العامـة
تاريخ التسجيل : 06/07/2009
المشاركات : 8744
التقييم : 50
النقاط : 10540
العمر : 33
الجنس :
الإقامة :
المهنة : 
العمل/الترفيه : الرسم
الهواية : 
مزاجى : 
سمسمة: قصة عذابي مع الزمن ثلاثة حكايات,,,حكايتي الاولى..فقدت حبيبي مدى الحياة,,,والثانية..ذهب العمر مع الذكريات,,,والثالثة..لوعة على كل ما فات إلى يوم الممات,,,وقصة حلمي مع الزمن ثلاثة أحلام،،،حلمي الأول.. ذهب مكبل بالأنين والأهات،،،وحلمي الثاني.. استيقضت ووجدت قلبي غارقاً ببحر الدمعات،،،وحلمي الثالث.. ما زلت أحلم وأدعو ان يوفقنى رب الارض والسموات
| | موضوع: رد: طريقة أخرى لعمل الزبادي ( اللبن ) سهلة و مضمونة الجمعة 15 يوليو 2011 - 20:19 | |
| |
|
عذاب الحب
مراقب عام
تاريخ التسجيل : 10/09/2010
المشاركات : 8466
التقييم : 25
النقاط : 18202
العمر : 41
الجنس :
الإقامة :
المهنة :
العمل/الترفيه : تصفح الانترنت ومتابعة الاخبار
الهواية :
مزاجى :
همسات صامته
قد يتغير شيء فينا. كما تغير كل شيء من حولنا ولكن أشوقنا تعاودنا وقد عاودني الشوق للقاء نفسي من جديد فهذا اللقاء له مذاقه الخاص . لأنه على صفحات الأوراق أحاول ان ابحث عن نفسي فلا أجدها . أدرك أنها ضاعت في ارض الواقع .
احلامى ألصغيره هي الطريق الوحيد للهروب من قسوة الحياة ابحث عن إنسان يفهمني :. يترفق بي يدرك ضعفي وقوتي وشجاعتي.
يدرك اننى إنسان من البشر ولست ملاك
مطلوب منى دائما إن ابدوا متماسكا .لكنى أريد الصراخ أريد الصراخ دون خجل .لأنه من الصعب إن كل ما يتمناه الإنسان يتحقق حتى لحظه السعادة صعب تجميدها والإبقاء عليها إن السعي وراء صفاء النفس واقع وخيال
إنسان ومكان . وكل شيء له أوجه الماضي والأخر المعتم .
صفاء البحر يتحول ......إلى هياج
نسمه الهواء تتحول ......إلى عاصفة
الحياء ...................... يرحلون
الأصدقاء ................. يتغيرون
وكل شيء في الحياة يتغير وأحلام الإنسان في السعادة تتغير
ابحث عن نفسي بين هولاء فلا أجدها
ابحث عن ذاتي أجدها في أشياء كثيرة براءة الطفولة وأحلام القلب الحزين جمال الأوقات القديمة
اطلب ذلك وأتمناه وأتمناه
الحب جحيم يطاق . والحياه بدون حب عذاب لا يطاق
عـ الـحــب ـذاب
| | موضوع: رد: طريقة أخرى لعمل الزبادي ( اللبن ) سهلة و مضمونة الجمعة 15 يوليو 2011 - 20:20 | |
|
شكرا على المرور الغالى
كلا من
ريم المنتدى
دمعة المنتدى
منورنى دائما
|
|
