تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فطائر بالفرن
المقادير
1- العجين
4/3 كوب زبدة
2 كوب دقيق
ملح
5 ملعقة كبيرة ماء بارد
صفار بيض مخفوق للدهن
2- للحشو
لحم مفروم ناضج - معصج- (أو أي حشوات أخرى)
الطريقة
- تخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك ثم
تترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.
- يرش قليل من الدقيق على سطح أملس و يفرد العجين و يقطع إلى دوائر صغيرة.
- توضع ملعقة كبيرة من الحشو على جانب الدائرة ثم تقفل على شكل نصف دائرة و يضغط
عليها بطرف شوكة (توضع الشوكة في الدقيق حتى لا تلتصق بالعجين).
- تدهن بصفار البيض المخفوق و تخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .
وبالهانء والعافيه
تاريخ التسجيل
التقييم
النقاط
الجنس
الإقامة
مزاجى
الجمعة 14 يناير 2011 - 20:57
العمر
