افراح
مشرفة
  تاريخ التسجيل : 26/10/2010
المشاركات : 1669
 التقييم : 6
 النقاط : 2417
 الجنس : 
المهنة : 
 العمل/الترفيه : قراءه الخواطر
الهواية : 
 مزاجى : 
 أعلم أن هناك جانبا مضيئا في كل ظلمة تقع فيها...
 |  موضوع: الجريش......  الجمعة 24 ديسمبر 2010 - 17:58 | |
| تذكير بمساهمة فاتح الموضوع : من المأكولات السعودية و هو عبارة عن الجريش يخلط مع الأرز و اللبن الزبادي و البصل و الماء و الملح و الكمون و يطبخ على النار ثم يزين بالبصل المحمر و الليمون الناشف
المقادير
2 كوب جريش
1 كوب لبن
كوب ونصف ماء
ربع كوب أرز مصري
2 حبة بصل
ملح
كمون
ليمون أسود ناشف
2 ملعقة زيت نباتي
الطريقة
ينقع الجريش مع الرز لمدة 5 ساعت و يفرم البصل
يوضع علي النار وعندم يبدأ يغلي يضاف اللبن و الماء و الملح ونصف كمية البصل ثم يترك على نارهادئة لمدة ساعة
يحرك جيداً ثم يوضع الكمون
تحمر الكمية المتبقة من البصل في الزيت و يضاف الليمون الناشف حتى يصبح البصل ذهبي
يوضع الجريش في صحن التقديم و يزين بخليط البصل و الليمون الناشف ثم يقدم
|
|
الإقامة
