دمعة حزن
المديـرة العامـة
  تاريخ التسجيل : 06/07/2009
المشاركات : 8744
 التقييم : 50
 النقاط : 10540
 العمر : 34
 الجنس : 
 الإقامة : 
المهنة : 
 العمل/الترفيه : الرسم
الهواية : 
 مزاجى : 
سمسمة: قصة عذابي مع الزمن ثلاثة حكايات,,,حكايتي الاولى..فقدت حبيبي مدى الحياة,,,والثانية..ذهب العمر مع الذكريات,,,والثالثة..لوعة على كل ما فات إلى يوم الممات,,,وقصة حلمي مع الزمن ثلاثة أحلام،،،حلمي الأول.. ذهب مكبل بالأنين والأهات،،،وحلمي الثاني.. استيقضت ووجدت قلبي غارقاً ببحر الدمعات،،،وحلمي الثالث.. ما زلت أحلم وأدعو ان يوفقنى رب الارض والسموات
 |  موضوع: طاجن الأرز المعمر لرمضان  الأحد 7 أغسطس 2011 - 22:04 | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
المقادير:
2 كوب ارز
4 كوب حليب كامل الدسم
1 قطعة ورق غار
1 ملعقة صغيرة ملح
2 فص مستكة مطحون
4 – 6 فص هيل صحيح
2/1 كوب كريمة حامضة او قشطة
الطريقة:
1- يغسل الارز جيدا، ويصفى من الماء ويوضع في قدر ستانلس ستيل متوسط الحجم .
2- يضاف الحليب وورق الغار والملح والمستكة و الهيل ويترك الارز منقوع في هذا الخليط لمدة 25 – 30 دقيقة .
3- يوضع القدر على نار متوسطة الحرارة.
4- يسخن الارز
الى أن يغلي ، ثـــــــم تخفف النار ويترك ليطهـى بهدوء 8 – 10 دقائق الى
ان يتناقص مقدار الحليب الى حوالي النصف، مع التقليب بهدوء من وقت لآخر.
ينزع ورق الغار و الهيل.
5- يسخن الفرن لدرجة حرارة 350 ف.
6- يستخدم طبق فرن اوطاجن فخاري حجم 1.5 لتر.
7- يوضع الارزفي الطاجن ، وتوزع الكريمة او القشطة على سطح الأرز، يغطى الطاجن بالغطاء او ورق قصيدير ( الومنيوم ).
8- يدخل الطاجن الى الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة على الرف الأوسط الى ان ينضج [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ويتشرب كافة مقدار الحليب.
9- تشعل شواية الفرن.
10- يبعد غطاء الطاجن ، ويدخل تحت الشواية لبضع دقائق الى ان يصبح سطحه ذهبي اللون ويقدم ساخنا.
ملحوظة: نقع الارز في الحليب يساعد على اعطائه نكهة طيبة وغنية بعد الطهي ،، يمكنك بالطبع نقع الارز بالماء بدل الحليب |
|
ريم
مشرفة
تاريخ التسجيل : 08/01/2011
المشاركات : 2382
التقييم : 18
النقاط : 3128
الجنس :
الإقامة :
مزاجى : 
| | موضوع: رد: طاجن الأرز المعمر لرمضان الجمعة 12 أغسطس 2011 - 17:19 | |
| |
|
عذاب الحب
مراقب عام
تاريخ التسجيل : 10/09/2010
المشاركات : 8466
التقييم : 25
النقاط : 18202
العمر : 41
الجنس : 
الإقامة : 
المهنة : 
العمل/الترفيه : تصفح الانترنت ومتابعة الاخبار
الهواية : 
مزاجى : 
همسات صامته
قد يتغير شيء فينا. كما تغير كل شيء من حولنا ولكن أشوقنا تعاودنا وقد عاودني الشوق للقاء نفسي من جديد فهذا اللقاء له مذاقه الخاص . لأنه على صفحات الأوراق أحاول ان ابحث عن نفسي فلا أجدها . أدرك أنها ضاعت في ارض الواقع .
احلامى ألصغيره هي الطريق الوحيد للهروب من قسوة الحياة ابحث عن إنسان يفهمني :. يترفق بي يدرك ضعفي وقوتي وشجاعتي.
يدرك اننى إنسان من البشر ولست ملاك
مطلوب منى دائما إن ابدوا متماسكا .لكنى أريد الصراخ أريد الصراخ دون خجل .لأنه من الصعب إن كل ما يتمناه الإنسان يتحقق حتى لحظه السعادة صعب تجميدها والإبقاء عليها إن السعي وراء صفاء النفس واقع وخيال
إنسان ومكان . وكل شيء له أوجه الماضي والأخر المعتم .
صفاء البحر يتحول ......إلى هياج
نسمه الهواء تتحول ......إلى عاصفة
الحياء ...................... يرحلون
الأصدقاء ................. يتغيرون
وكل شيء في الحياة يتغير وأحلام الإنسان في السعادة تتغير
ابحث عن نفسي بين هولاء فلا أجدها
ابحث عن ذاتي أجدها في أشياء كثيرة براءة الطفولة وأحلام القلب الحزين جمال الأوقات القديمة
اطلب ذلك وأتمناه وأتمناه
الحب جحيم يطاق . والحياه بدون حب عذاب لا يطاق
عـ الـحــب ـذاب
| | موضوع: رد: طاجن الأرز المعمر لرمضان الأحد 14 أغسطس 2011 - 18:46 | |
| شكرا على الوصفات الاكثر من رائعه
دمعة المنتدى
ورمضان كريم
|
|
دمعة حزن
المديـرة العامـة
تاريخ التسجيل : 06/07/2009
المشاركات : 8744
التقييم : 50
النقاط : 10540
العمر : 34
الجنس :
الإقامة :
المهنة :
العمل/الترفيه : الرسم
الهواية :
مزاجى :
سمسمة: قصة عذابي مع الزمن ثلاثة حكايات,,,حكايتي الاولى..فقدت حبيبي مدى الحياة,,,والثانية..ذهب العمر مع الذكريات,,,والثالثة..لوعة على كل ما فات إلى يوم الممات,,,وقصة حلمي مع الزمن ثلاثة أحلام،،،حلمي الأول.. ذهب مكبل بالأنين والأهات،،،وحلمي الثاني.. استيقضت ووجدت قلبي غارقاً ببحر الدمعات،،،وحلمي الثالث.. ما زلت أحلم وأدعو ان يوفقنى رب الارض والسموات
| | موضوع: رد: طاجن الأرز المعمر لرمضان الأحد 4 سبتمبر 2011 - 21:44 | |
| ريمووووووو
يسلموو على المرور الجميل
|
|
دمعة حزن
المديـرة العامـة
تاريخ التسجيل : 06/07/2009
المشاركات : 8744
التقييم : 50
النقاط : 10540
العمر : 34
الجنس :
الإقامة :
المهنة :
العمل/الترفيه : الرسم
الهواية :
مزاجى :
سمسمة: قصة عذابي مع الزمن ثلاثة حكايات,,,حكايتي الاولى..فقدت حبيبي مدى الحياة,,,والثانية..ذهب العمر مع الذكريات,,,والثالثة..لوعة على كل ما فات إلى يوم الممات,,,وقصة حلمي مع الزمن ثلاثة أحلام،،،حلمي الأول.. ذهب مكبل بالأنين والأهات،،،وحلمي الثاني.. استيقضت ووجدت قلبي غارقاً ببحر الدمعات،،،وحلمي الثالث.. ما زلت أحلم وأدعو ان يوفقنى رب الارض والسموات
| | موضوع: رد: طاجن الأرز المعمر لرمضان الأحد 4 سبتمبر 2011 - 21:45 | |
| الاروع حضورك
عذاب الحب
تحيتى وتقديرى
|
|
