اونى
مشرفة
  تاريخ التسجيل : 22/06/2009
المشاركات : 237
 التقييم : 1
 النقاط : 448
 الجنس : 
المهنة : 
 |  موضوع: طبق الملوخيه الخضراء على الطريقة المصرية  الثلاثاء 28 يوليو 2009 - 0:18 | |
| الطريقة:
- نغسل الحمام كويس ونضفه ونسيبه يصفى الميه بتاعته
- ونجهز الحشوه الى هى رز بالخلطه بس مش نسويه على الاخر نخليه شويه بعد ما يشرب ميته وببعدين نطفى عليها
- حنبشر بصله ونقطع الاوانص ونسويها وبعدين نضيف الكبده اللى مقطعنها والملح والفلفل والرز المغسول ونزود ميه ونسيبه على النار
- ارز بالخلطه + فراخ مشويه +.............. - منتديات عروس
- نحط على النار حله فيها ميه وبصله مقطعه وملح وفلفل وحبهان ونسيبها تغلى على ما نحشى الحمام
- نبدا بحشو الحمام من جوه الاول
- وبعدين نحشى تحت الجلد واحنا بنغسل الحمام نفتح الجلد بصوابعنا بس براحه هشان ما يتقطعش
- وندخل رجلين الحمامه فى الفتحه اللى تحت بالشكل ده
- لحد مانخلص الكميه نحطهم فى الميه اللى بتغلى ونسييبهم لحد ما يتسلقو ومش بياخد وقت كتير عشان كده مسوين الرز نص سوى
وده بعد ما ستوى
- وبعدين ندهن الحمام بمعلقه صغيره صلصه طماطم
- ونحمره فى زيت وسمنه مع بعض خلى بقى الشكل النهائى فى الاخر نعمل دلوقتى الملوخيه
- نقطف الملوخيه ونغسلها كويس
- نفردها على فوطه نضيفه عشان تنشف شويه
- نخرط الملوخيه لحد ما تبقى ناعمه بالشكل ده
- نحط فى حله شويه من شوربه الحمام اد كوبايه ونص كده منكترش فى الاول
عشان الملوخيه ما تسقطش مننا ونحط الملوخيه انا - استخدمت نص المقدار
الللى انا عمله ده وشلت الباقى فى الفريزر
- ونقلب لحد ما الملوخيه تتدوب ومش يبقى فى اى تكتلات على نار هاديه
- ونحمر فصين توم كبار مدقوقين مع معلتين سمنه لما تتحمر نحط عليها معلقه كسبره مطحونه
- ونحط التومه على الملوخيه
- ونقلب ونظبط ملحها ولو حسيتى انها تقيله ذودى كبشه شوربه
- ودى بعد ماخلصت ومنغطيهاش لو عايزه تغطيها يبقى بمصفى عشان ماتسقطش
- وبس ونعمل رز ابيض للملوخيه وكده خلصنا
|
|
ريم
مشرفة
تاريخ التسجيل : 08/01/2011
المشاركات : 2382
التقييم : 18
النقاط : 3128
الجنس :
 الإقامة : 
 مزاجى : 
| | موضوع: رد: طبق الملوخيه الخضراء على الطريقة المصرية الإثنين 25 يوليو 2011 - 18:51 | |
| |
|
دمعة حزن
المديـرة العامـة
تاريخ التسجيل : 06/07/2009
المشاركات : 8744
التقييم : 50
النقاط : 10540
 العمر : 33
الجنس :
الإقامة :
المهنة :
 العمل/الترفيه : الرسم
الهواية : 
مزاجى : 
سمسمة: قصة عذابي مع الزمن ثلاثة حكايات,,,حكايتي الاولى..فقدت حبيبي مدى الحياة,,,والثانية..ذهب العمر مع الذكريات,,,والثالثة..لوعة على كل ما فات إلى يوم الممات,,,وقصة حلمي مع الزمن ثلاثة أحلام،،،حلمي الأول.. ذهب مكبل بالأنين والأهات،،،وحلمي الثاني.. استيقضت ووجدت قلبي غارقاً ببحر الدمعات،،،وحلمي الثالث.. ما زلت أحلم وأدعو ان يوفقنى رب الارض والسموات
| | موضوع: رد: طبق الملوخيه الخضراء على الطريقة المصرية الإثنين 25 يوليو 2011 - 23:30 | |
| طبخة مميزة أيضاً تضاف برصيدك بمطبخ المنتدى
وعرض جميل بارك الله فيكى ونشكر جهودك |
|
عذاب الحب
مراقب عام
تاريخ التسجيل : 10/09/2010
المشاركات : 8466
التقييم : 25
النقاط : 18202
العمر : 40
الجنس : 
الإقامة : 
المهنة : 
العمل/الترفيه : تصفح الانترنت ومتابعة الاخبار
الهواية : 
مزاجى : 
همسات صامته
قد يتغير شيء فينا. كما تغير كل شيء من حولنا ولكن أشوقنا تعاودنا وقد عاودني الشوق للقاء نفسي من جديد فهذا اللقاء له مذاقه الخاص . لأنه على صفحات الأوراق أحاول ان ابحث عن نفسي فلا أجدها . أدرك أنها ضاعت في ارض الواقع .
احلامى ألصغيره هي الطريق الوحيد للهروب من قسوة الحياة ابحث عن إنسان يفهمني :. يترفق بي يدرك ضعفي وقوتي وشجاعتي.
يدرك اننى إنسان من البشر ولست ملاك
مطلوب منى دائما إن ابدوا متماسكا .لكنى أريد الصراخ أريد الصراخ دون خجل .لأنه من الصعب إن كل ما يتمناه الإنسان يتحقق حتى لحظه السعادة صعب تجميدها والإبقاء عليها إن السعي وراء صفاء النفس واقع وخيال
إنسان ومكان . وكل شيء له أوجه الماضي والأخر المعتم .
صفاء البحر يتحول ......إلى هياج
نسمه الهواء تتحول ......إلى عاصفة
الحياء ...................... يرحلون
الأصدقاء ................. يتغيرون
وكل شيء في الحياة يتغير وأحلام الإنسان في السعادة تتغير
ابحث عن نفسي بين هولاء فلا أجدها
ابحث عن ذاتي أجدها في أشياء كثيرة براءة الطفولة وأحلام القلب الحزين جمال الأوقات القديمة
اطلب ذلك وأتمناه وأتمناه
الحب جحيم يطاق . والحياه بدون حب عذاب لا يطاق
عـ الـحــب ـذاب
| | موضوع: رد: طبق الملوخيه الخضراء على الطريقة المصرية الثلاثاء 26 يوليو 2011 - 12:45 | |
|
واو تسلم ايدك
بجد اكلها بموت فيها
ومحروم منها بنفس الوقت
بس راح اجربها ولو كرهتا يبقى بسببك
ورمضان كريم
|
|
عاشقة الورود
قمر المنتدى
تاريخ التسجيل : 28/02/2011
المشاركات : 954
التقييم : 9
النقاط : 1190
العمر : 36
الجنس :
الإقامة : 
المهنة : 
الهواية :
مزاجى : 
لو تضحك عيونى ترا كلى جروح
لاثغرك الضحكة ترا كلى احزان
| | موضوع: رد: طبق الملوخيه الخضراء على الطريقة المصرية الأربعاء 27 يوليو 2011 - 2:15 | |
| الف شكر على الملوخيه بس نسيتى الشهقه عند طش التقليه هههههههههههههه |
|
