.:: admin ::.
إدارة المنتدى
  تاريخ التسجيل : 30/11/2008
المشاركات : 302
 التقييم : 1
 النقاط : 538
 الجنس : 
المهنة : 
الهواية : 
 مزاجى : 
 |  موضوع: شاندوتش كفته باللحم والخضروات  الأحد 25 أكتوبر 2009 - 22:54 | |
|
بسم الله الرحمن الرحيم
ساندويش كفتة اللحم والخضروات
المقادير :
½ كيلو لحم مفروم .
¼ كيلو بازلاء تسلق نصف سلق .
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم .
ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة .
بصلة متوسطة مفرومة .
2 فص ثوم مهروس .
رغيف افرنجي صغير .
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي .
½ ملعقة كبيرة زبد .
2 ملعقة كبيرة جبن شيدر أو جودة مبشورة .
الطريقة :
(1) يرفع الزيت والزبد في طاسة ويشوح البصل والثوم حتى يذبل دون أن يتغير لونه .
(2) يخلط اللحم والبصل والثوم والجبن والبقدونس والكزبرة والتوابل وتقلب المقادير جيدا حتى تتجانس .
(3) ينقع الخبز في الماء ثم يعصر جيدا ويضاف الى خليط اللحم ويقلب معه .
(4) تضاف البازلاء وتقلب المقادير .
(5) تشكل الكفتة على هيئة أصابع كبيرة وترص في صينية مدهونة وتوضع في فرن متوسط الحرارة وتغطى مع مراعاة رفع الغطاء من حين لآخر وتقليبها
واضافة قليل من الماء كلما احتاج الأمر حتى يتم النضج .
(6) يدهن الخبز بالزبد ويوضع تحت شواية الفرن حتى يأخذ لونا ورديا .
(7) ترص وحدات الكفتة دون الخبز وتقدم مجملة بالبصل وأعواد البقدونس .
عوافي عليكم
بالف هنااااااااااااا
|
|
soso samo
المديـرة العامـة
تاريخ التسجيل : 01/01/2009
المشاركات : 1334
التقييم : 11
النقاط : 1362
الجنس : 
 الإقامة : 
المهنة : 
الهواية : 
مزاجى : 
| | موضوع: رد: شاندوتش كفته باللحم والخضروات الجمعة 20 نوفمبر 2009 - 14:07 | |
| مرسيه يا قمر
طعمه حلو كتير |
|
